Οι τιμές (παραγωγού) στις οποίες αγοράζουν οι περισσότερες επιχειρήσεις
(συνεταιριστικές και ιδιωτικές) το ελαιόλαδο κυμαίνονται από 2,50 έως
2,60 ευρώ το κιλό για οξύτητες μέχρι 0,3. Εξαιρέσεις αποτελούν τιμές
δημοπρασιών που έφθασαν μέχρι τα 2,87 ευρώ στη Ζάκρο Λασιθίου.Τα τελευταία εικοσιτετράωρα το ενδιαφέρον από Ιταλία για το χύμα ελαιόλαδο δεν είναι έντονο, πράγμα που προκαλεί προβληματισμό στους μεσίτες.
Οι παραγωγοί πάντως εκτιμούν ότι μία τιμή γύρω στα 2,60 ευρώ αποδίδει αξιοπρεπές εισόδημα και παράλληλα δίνει περιθώρια στην τυποποίηση να κινηθεί. Αυτό για το οποίο ανησυχούν είναι τυχόν πτώση των τιμών.
